La nutricosmética es un término del que cada vez oímos hablar más. Se trata de una disciplina que combina la nutrición y la cosmética para mejorar la apariencia de la piel, el cabello y las uñas desde el interior del cuerpo. Todo esto se consigue mediante el uso de suplementos nutricionales, como vitaminas, minerales, antioxidantes y otros nutrientes, con el fin de mejorar la salud y la belleza desde dentro.

Estos suplementos están diseñados para abordar algunos problemas relacionados con la piel, el cabello y las uñas, como la sequedad, el envejecimiento prematuro, la pérdida de cabello, la falta de brillo, entre otros, pero también para mantener sanas estas partes de nuestro cuerpo. Funcionan proporcionando los nutrientes necesarios para mantener la salud y el buen funcionamiento de estos tejidos desde el interior del organismo.

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La premisa que da origen a la nutricosmética es el hecho de que una dieta equilibrada y rica en ciertos nutrientes puede tener un impacto positivo en la apariencia externa, complementando así los tratamientos tópicos tradicionales de cuidado de la piel, el cabello y las uñas. En definitiva, se trata de estar sanos por dentro para estar sanos por fuera.

Y podemos empezar a cuidarnos por fuera desde dentro sin necesidad de acudir a la farmacia a por un cargamento de suplementos, pues la propia naturaleza nos ofrece un montón de alimentos nutritivos que ayudan a cuidar de todas las partes de nuestro cuerpo.

Los alimentos que te ayudan a tener el pelo sano

Una melena sana y brillante es el sueño de muchas personas, pero el estrés con el que vivimos la mayoría, que muchas veces no nos permite darnos el autocuidado que todos merecemos, o las dietas de adelgazamiento extremas en las que muchos acaban cayendo por pura presión social, acaba en un pelo débil y quebradizo, o incluso en la caída del mismo.

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Una alimentación adecuada puede poner su granito de arena para ayudarnos a cuidar de nuestro cabello, para mantenerlo nutrido y brillante. Los ácidos grasos omega-3, el hierro, las vitaminas A, C, E y las del grupo B, las proteínas de alto valor biológico y minerales como el zinc son grandes aliados del pelazo y es relativamente sencillo incluirlos en nuestra dieta diaria.

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Algunos alimentos populares, de poco nos serviría todo esto si para tener un pelo bonito tuviésemos que comernos las flores de una planta que solo florece en un pueblo perdido del planeta, que contienen estos nutrientes son:

• Salmón: Es una fuente excelente de ácidos grasos omega-3, que ayudan a mantener el cuero cabelludo hidratado y favorecen el crecimiento del cabello.
• Espinacas: Tienen mucho hierro, vitaminas A y C, las cuales son fundamentales para un cuero cabelludo sano y para promover el crecimiento del cabello.
• Huevos: Son ricos en proteínas de gran calidad, biotina y vitamina B12, todos ellos nutrientes esenciales para mantener el cabello sano y fuerte.
• Aguacates: Aportan ácidos grasos esenciales, antioxidantes y vitamina E, que ayudan a mejorar la salud del cuero cabelludo y mejoran el brillo y la elasticidad del cabello.
• Nueces: Son fuente de vitamina E, zinc y ácidos grasos omega-3, que contribuyen a mantener el cuero cabelludo saludable y fortalecen los folículos pilosos.

Todos estos alimentos no solo pueden ayudar a mejorar el aspecto de nuestro cabello, sino que todos son alimentos que aportan beneficios a nuestra salud en general. Culinariamente hablando, son ingredientes muy fáciles de integrar en platos de todo tipo.

Cómo hacer la mejor ensalada para tener pelazo

Una ensalada de salmón, aguacate y espinacas DronG iStockPhoto

Paso 1

Escurrimos el salmón cocido o al natural y los desmigamos ligeramente hasta que queden trozos de más o menos un centímetro.

Paso 2

Troceamos el salmón ahumado muy finamente.

Paso 3

Pelamos el aguacate y lo cortamos en dados pequeños, de tamaño similar a los trocitos de salmón.

Paso 4

Pelamos el huevo duro y lo cortamos también en trozos pequeños.

Paso 5

Preparamos el aliño mezclando en un bol la salsa de soja con el zumo de limón y copos de chile o guindilla al gusto.

Paso 6

En un bol grande, mezclamos el salmón cocido y el ahumado con el aguacate y el huevo duro. Añadimos el aliño, mezclamos bien, probamos y rectificamos de sal si es necesario.

Paso 7

Para emplatar, ponemos en la base de cada plato la mitad de las espinacas lavadas y escurridas y encima la mitad de la mezcla anterior. Terminamos cada uno de los platos repartiendo las nueces picadas por encima.